Pão Calabresa

.:. Pão Recheado de Calabresa .:.
Ingredientes:
01 colher sopa de açúcar
02 tabletes de fermento biológico(fresco)

ou 10 gramas de fermento seco
03 ovos
01 colher sopa rasa de sal
02 copos de leite morno
01 copo de óleo
01kg.de farinha de trigo

Recheio:

300 gramas de lingüiça calabresa cortada em quadradinhos

1 cebola pequena picadinha

1 tomate sem sementes picadinho

1 colher de mostarda

oregano a gosto

Modo de fazer:
Numa tigela grande amassar com um garfo fermento
com o açúcar até dissolver.
Adicionar os ovos, óleo, o sal, o leite misturar

bem e juntar a farinha aos poucos até dar ponto.
Amasse bem deixe descansar por 10 minutos,

abra a massa espalhe o recheio enrole os pães

e faça alguns cortes em diagonal,deixe dobrar de volume.
Pincele com um ovo inteiro batido, leve ao forno pré aquecido,
deixe assar por 30 minutos ou até dourar.

Pãezinhos Recheados de Côco

::Pãezinhos de Côco::

Ingredientes:

3 c.sopa de açúcar

45 gramas de fermento fresco para pão

4 ovos

2 xícaras de chá de leite morno

1/2 xicara de óleo

1 c. de chá de sal

8 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de fazer:

Misture bem os cinco primeiros ingredientes

e vá adicionando a farinha de trigo

aos poucos até obter uma massa lisa sem grudar nas mãos.

Deixe descansar por meia hora.

Recheio:

2 c. de margarina ou manteiga

2 xícaras de açúcar

200 gramas de côco ralado

Leve ao fogo a margarina e o açúcar por 2 minutos.

Calda:

1 copo de leite

3 xícaras de açúcar

Leve ao fogo, deixe ferver e esta pronta.

Modo de montar os paezinhos:

Divida a massa em duas partes, abra com um rolo na espessura

de meio centimetro,passe o recheio,polvilhe o côco

e enrole como rocambole,corte em rodelinhas de +ou- 02

centimetros.Coloque na forma e deixe crescer.

Depois de crescido leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Tire do forno e jogue a calda quente por cima

e deixe secar com o forno desligado.

Ficam uma delícia,impossível comer um só...

Rosquinhas Recheadas com Canela

::Pão Recheado com Canela::

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite morno

2 ovos em temperatura ambiente

1/3 xícara (chá) de manteiga, derretida

4 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de de açúcar

2 1/2 colher (chá) de fermento p/ pão
Recheio:

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de canela em pó

1/3 xícara de manteiga

Modo de Fazer:
Coloque o fermento,o açúcar,o leite,os ovos,a margarina e o sal,

misture bem em seguida vá adicionando a farinha aos poucos,

amasse bem até obter uma massa lisa, coloque a masa em superfície

levemente untada com óleo. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Misture o açúcar e a canela. Com um rolo, abra a massa em forma

de retângulo. Espalhe a manteiga sobre toda a superfície da massa

e polvilhe o mistura de açúcar uniformemente. Enrole a massa como

se fosse um rocambole e corte em fatias. Coloque as fatias em

assadeira untada, cubra e deixe descansar até dobrar de volume,

cerca de 1 h. Enquanto isso, preaqueça o forno a 185.

Asse por 15 ou 20 min até que dourem levemente.

Pão Francês

::Pão Francês::

Ingredientes:

1/2 kilo de farinha de trigo

15 gramas de fermento para pão

1 colher de cha de sal

1 colher de sopa de açucar

1 colher de sopá de margarina

Modo de fazer:
Dilua o fermento em 1 copo de agua morna com o açucar.

Misture os outros ingredientes. Amasse bem até não grudar

nas mãos e ficar com aspecto leve e esponjoso.

Deixe descansar por 2 horas. A seguir amasse novamente

e prepare os pães dando o formato que quiser,

deixe crescer e pincele com agua antes de levar ao forno,

asse por 30 minutos.

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Fácil de fazer e fica muito gostoso e crocante.