Pão de Cenoura

.:Pão de Cenoura:.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 tabletes de fermento fresco p/pão

6 xícaras (chá) de farinha de trigo(+-700g.)

4 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

1/2 kg de cenoura cozida e passada pelo espremedor

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

-1Numa tigela dilua 1/4 da lata de leite condensado em 1/2 xícaras.

Dissolva aí o fermento e junte farinha de trigo o suficiente para dar

consistênciade massa liquida.

-2 Deixe a massa descansar em local protegido até crescer ou formar bolhas

-3 Numa vasilha, junte o restante da farinha e do leite condensado com os

demais ingredientes.

-4 Acrescente a massa liquida já crescida e amasse bem.

Forme dois pães e deixe crescerem em assadeiras untadas até

dobrarem de volume.

-5 leve os pães para assar por cerca de meia hora em forno quente(200°C)

pré-aquecido. Assar por cerca de 30 minutos.

.:Variações:.
-Substitua a cenoura pela mesma quantidade aipim (mandioca).

Ou pela mesma quantidade de mandioquinha cozida.

-Também pode ser substitua por abóbora cozida.

Como a abóbora solta muita água,você irá precisar de 1 kg de farinha

para a massa ficar na consistência ideal para o pão.

Fica uma delícia!!! Bom apetite!!!

Pão de Batata

.:Pão de Batata:.

Ingredientes:

300 g de batata cozidas e amassadas

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1 gema de ovo para pincelar

1/2 xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de margarina

1 tablete de fermento para pão

1/2colher de sobremesa de sal

Modo de Preparo:

Reserve 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Misture o fermento com o leite morno, as batatas,os ovos,

a margarina vá acrescentando o restanteda farinha de trigo

até a massa ficar firme.

Deixe crescer por 30 minutos. Junte a farinha reservada na massa

e pegue pequenas porções de massa com as mãos enfarinhadas,

formando os pãezinhos. Coloque os pãezinhos em uma assadeira

untada e deixe crescer por mais 20 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos.

Pão da Ester

.:. Pão da Ester .:.

Ingredientes:

01 colher sopa de açúcar

02 tabletes de fermento biológico(fresco)

03 ovos

01 colher sopa rasa de sal

02 copos de leite morno

01 copo de óleo

01kg.de farinha de trigo

Modo de fazer:

Numa tigela grande amassar com um garfo fermento

com o açúcar até dissolver.

Adicionar os ovos, óleo, o sal, o leite misturar bem e juntar a farinha

aos poucos até dar ponto.

Amasse bem e de o formato que desejar deixe dobrar de volume.

Pincele com um ovo inteiro batido, leve ao forno pré aquecido,

deixe assar por 30 minutos ou até dourar.