Pão de Cenoura

.:Pão de Cenoura:.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 tabletes de fermento fresco p/pão

6 xícaras (chá) de farinha de trigo(+-700g.)

4 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

1/2 kg de cenoura cozida e passada pelo espremedor

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

-1Numa tigela dilua 1/4 da lata de leite condensado em 1/2 xícaras.

Dissolva aí o fermento e junte farinha de trigo o suficiente para dar

consistênciade massa liquida.

-2 Deixe a massa descansar em local protegido até crescer ou formar bolhas

-3 Numa vasilha, junte o restante da farinha e do leite condensado com os

demais ingredientes.

-4 Acrescente a massa liquida já crescida e amasse bem.

Forme dois pães e deixe crescerem em assadeiras untadas até

dobrarem de volume.

-5 leve os pães para assar por cerca de meia hora em forno quente(200°C)

pré-aquecido. Assar por cerca de 30 minutos.

.:Variações:.
-Substitua a cenoura pela mesma quantidade aipim (mandioca).

Ou pela mesma quantidade de mandioquinha cozida.

-Também pode ser substitua por abóbora cozida.

Como a abóbora solta muita água,você irá precisar de 1 kg de farinha

para a massa ficar na consistência ideal para o pão.

Fica uma delícia!!! Bom apetite!!!