Pão de Batata

.:Pão de Batata:.

Ingredientes:

300 g de batata cozidas e amassadas

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1 gema de ovo para pincelar

1/2 xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de margarina

1 tablete de fermento para pão

1/2colher de sobremesa de sal

Modo de Preparo:

Reserve 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Misture o fermento com o leite morno, as batatas,os ovos,

a margarina vá acrescentando o restanteda farinha de trigo

até a massa ficar firme.

Deixe crescer por 30 minutos. Junte a farinha reservada na massa

e pegue pequenas porções de massa com as mãos enfarinhadas,

formando os pãezinhos. Coloque os pãezinhos em uma assadeira

untada e deixe crescer por mais 20 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos.